เวย์ ถั่วเหลือง คืออะไร เวย์ โปรตีน คือ โปรตีนที่สกัดมาจากนมวัว มีการแยกเอาไขมันและแลคโตสออก รวมถึงแยกเอาคาร์โบไฮเดรตออกไปด้วย โปรตีนชนิดนี้ช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญของร่างกายได้ดีมากๆ ส่วนโปรตีนถั่วเหลือง คือ โปรตีนที่สกัดมาจากถั่วเหลือง จัดเป็นโปรตีนพืชแตกต่างจากโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ ไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ โปรตีนจากพืชเป็นทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ โปรตีนถั่วเหลือง แบ่งเป็น 2 ประเภท ประเภทที่ 1 Soy Protein Concentrate โปรตีนถั่วเหลืองคอนเซนเทรต เกิดจากการนำถั่วเหลืองไปนึ่ง จากนั้นนำไปบดให้ละเอียด แล้วนำมาแยกเอากากใยและน้ำออกจากกัน โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นมีปริมาณโปรตีน